Un vis à vis sincero con Antonio Ghilardi, che racconta cosa mette in tavola nel suo ristorante Papillon, svelando segreti e saperi di una cucina di alta qualità. Uno Chef di lunga esperienza che va ascoltato fino in fondo per capire il senso delle sue proposte e il valore dei suoi argomenti. Per il resto parlano le immagini!
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